青みかんプロジェクト
Green Mandarin
三ヶ日で盛んな温州みかんの生産には、高品質果実の栽培のため摘果（てきか）という作業が欠かせません。摘果とは、果実が小さく青い時期に、傷のあるものや大き過ぎるもの・小さなものを間引き、木から十分な養分が行き渡るよう適正な果実数に整えていくとても大切な作業です。BLUE LAKE Projectでは、その間引きされたみかん＝青みかん（グリーンマンダリン）の積極的な2次利用への模索が始まっています。
ふるさとのみかんと共に
摘果青みかんの「もったいない」を少しでも有効活用に導くべく、摘果された青みかんを「MIKKABI GREEN MANDARIN（MGM）」と名付け、更なる価値を見出す取り組みとして「青みかんプロジェクト」が誕生しました。地方、農業、環境、SDGs、ダイバーシティ、教育…全てに貢献したいという気持ちが詰まったプロジェクトです。
「町づくりは人づくり」です。傷がついて、成長がまわりより遅く、必要ない、魅力がないものであっても、見方を変えたら魅力的！そう思えるプロジェクトが成功する町（チーム）は、人づくりも成功している町であり、一番の町づくりだと考えました。
BLUE LAKE Projectでは、青みかんプロジェクトの商品として、様々な商品開発に挑んでいます。
about green mandarin
青みかんについて
ヘスペリジンの効果が期待される
みかん生産の栽培管理の過程で、小さく青い果実の時期に間引きする摘果作業があり、ここで落とされた果実は廃棄されます。BLUE LAKE Projectでは、この果実を「グリーンマンダリン」と名付け資源として商品に活用しようとしています。三ヶ日町の農家さんに協力を頂き、生食用と変わらない品質管理の青みかんを提供して頂いています。
また、畑を借り受けてグリーンマンダリンの生産にも取り組んでいます。栽培期間が短くて済み、農薬や肥料は最小限か無しでも可能。加工して製品にするので、果肉だけでなく皮も活用できるのも魅力です。生産が広がれば、農薬肥料の使用を抑えた農業の実践、休遊農地の有効活用や景観の保全に繋がると考えています。
青みかんはナリルチン・ヘスペリジンという2種のポリフェノールを多く含みます。ヘスペリジンは毛細血管を強化し血流を良くするほか、抗アレルギー・抗酸化作用やビタミンCの吸収促進など、さまざまな効果が期待されています。
green mandarin products
青みかんプロダクト
摘果青みかんを起点に、飲料・食品・パーソナルケアと様々なジャンルの企業様とコラボレーションが進み、商品ラインナップは今も増え続けています。各商品はオンラインショップ・取扱店でご購入いただけます。
青みかんビール
Mikkabi craft
青みかんを使った最初の商品は、地元静岡県の醸造所とコラボした三ヶ日初のクラフトビール。1年ごとに内容を変えて、その年にしか出会えないクラフトビールとして人気を集めています。
青みかんシャンプー
shampoo
子供達もペットにも。家族みんなで使えるシャンプーです。クラウドファンディングを利用して246名の全国の支援者の皆様のサポートを経て誕生しました。
青みかんスカッシュ
squash
地元農業団体の協力で間引き青みかんを提供いただき、地元企業・長坂養蜂場の里山蜂蜜を贅沢に使ったご当地サイダーが誕生。販売累計5万本を超えるヒット商品です。
青みかんめんつゆ
ストレート
日本丸天醤油
コラボ商品
寛政七年創業「日本丸天醤油」とのコラボ商品。摘果青みかんの果汁を、鰹といりこの出汁とバランスよく合わせたストレートめんつゆです。柑橘感がありながら後味はすっきり、うどん・そうめんによく合います。
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for business
青みかんの原料をお探しの事業者様へ
三ヶ日青みかんは、生果・冷凍のほか、果汁・ペースト・外皮など、加工用途に合わせた原料としてもご提供可能です。食品・飲料・化粧品など、様々な商品開発にご活用いただけます。
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