青みかんプロジェクト
Green Mandarin
三ヶ日で盛んな温州みかんの生産には、高品質果実の栽培のため摘果（てきか）という作業が欠かせません。摘果とは、
果実が小さく青い時期に、傷のあるものや大き過ぎるもの・小さなものを間引き、木から十分な養分が行き渡るよう適正
な果実数に整えていくとても大切な作業です。BLUE LAKE Projectでは、その間引きされたみかん＝青みかん（グリーンマ
ンダリン）の積極的な2次利用への模索が始まっています。
ふるさとのみかんと共に
摘果青みかんの「もったいない」を少しでも有効活用に導くべく、摘果された青みかんを「MIKKABI GREEN MANDARIN（MGM）」と名付け、更なる価値を見出す取り組みとして「青みかんプロジェクト」が誕生しました。地方、農業、環境、SDGs、ダイバーシティ、教育…全てに貢献したいという気持ちが詰まったプロジェクトです。
「町づくりは人づくり」です。傷がついて、成長がまわりより遅く、必要ない、魅力がないものであっても、見方を変えたら魅力的！そう思えるプロジェクトが成功する町（チーム）は、人づくりも成功している町であり、一番の町づくりだと考えました。
BLUE LAKE Projectでは、青みかんプロジェクトの商品として、様々な商品開発に挑んでいます。
about green mandarin
青みかんについて
ヘスペリジンの効果が期待される
みかん生産の栽培管理の過程で、小さく青い果実の時期に間引きする摘果作業があり、ここで落とされた果実は廃棄されます。BLUE LAKE Projectでは、この果実を「グリーンマンダリン」と名付け資源として商品に活用しようとしています。
三ヶ日町の農家さんに協力を頂き、生食用と変わらない品質管理の青みかんを提供して頂いています。
また、畑を借り受けてグリーンマンダリンの生産にも取り組んでいます。栽培期間が短くて済み、農薬や肥料は最小限か無しでも可能。加工して製品にするので、果肉だけでなく皮も活用できるのも魅力です。生産が広がれば、農薬肥料の使用を抑えた農業の実践、休遊農地の有効活用や景観の保全に繋がると考えています。
青みかんはナリルチン・ヘスペリジンという2種のポリフェノールを多く含みます。ヘスペリジンは毛細血管を強化し血流を良くするほか、抗アレルギー・抗酸化作用やビタミンCの吸収促進など、さまざまな効果が期待されています。
青みかんビール
Mikkabi craft
青みかんを使った最初の商品は、地元静岡県の醸造所とコラボした三ヶ日初のクラフトビール。1年ごとに内容を変えて、その年にしか出会えないクラフトビールとして人気を集めています。
青みかんシャンプー
shampoo
子供達もペットにも。家族みんなで使えるシャンプーです。クラウドファンディングを利用して246名の全国の支援者の皆様のサポートを経て誕生しました。
青みかんスカッシュ
squash
地元農業団体の協力で間引き青みかんを提供いただき、地元企業・長坂養蜂場の里山蜂蜜を贅沢に使ったご当地サイダーが誕生。販売累計5万本を超えるヒット商品です。
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